『アオリイカ』はイカの中でも沿岸で釣ることのできる釣り人にとっては身近なイカかもしれません 最近では波止場や磯などでルアー釣りをされている方を良く見かけます
アオリイカは大きいもので５０センチにもなる大物が捕れたりします 比較的身が薄いイカですがサイズの大きいイカになると肉厚になり食べごたえもあり 甘みも強く感じられると思います 鮮度がいいものは少し硬く感じるかもしれません冷凍をすると少し柔らかくなり甘みも強くなります 鮮度の良い状態で冷凍した場合はお刺身で是非食べていただきたいです ちなみに私が好きな調理法は干物にして焼いて食べるのが大好きです 一夜干しのイカを焼いてマヨネーズと一味で…お酒を片手に… イカにもいろいろな種類のイカがいますが違う種類のイカを一夜干しにしてみると いろいろな食感や味の違いが楽しめて面白いですよ でも共通するのはどのイカも美味しいということですかね
アオリイカは波止場や磯で釣れます 大物を狙うなら船で磯を見たところで釣った方が良いでかもしれません もしくは季節により産卵期で浅瀬に近づいて来たところを狙うといいかもしれません 餌釣りに越したことはありませんが最近ではもっぱらルアー釣りをしている方ばかりを見かけます 波止場を夕方散歩すると釣っている方を良く見かけますしイカ墨の跡がちらほら見かけられます 季節を感じるひと時です
