但馬のお魚

但馬のお魚《19》コチ

『コチ』『マゴチ』但馬ではキス釣りをしていたら小さいサイズのものがたまに釣れたりしますね

大きいサイズのものはやっぱり刺身ですね 釣りでもあまり釣れませんが鮮度の良いものを刺身にするととてもきれいな白身の上品な魚になります さばくのは魚体が横長なので少し悩むかもしれませんがサバが少し横長になったと思えば大丈夫です

但馬では大きいサイズは釣るのは難しいと思いますが高級魚にもなりますし 是非チャレンジしてみてください

 

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tajisensor
こんにちはtajisensorと申します 兵庫県北部 但馬のいろいろなことをこのサイトを通して発信できればと思っています